Extreme Series
The Imfamous Poison Angel er nummer to i Extreme serien. Det er i Triple IPA. Den bliver også kaldt 156 (MEW-fans vil kende titlen) grundet ingredienserne:
1 type gær
5 typer malt og
6 typer humle
Opskriften kom til verden, da der skulle ryddes op i malt og humle.
Opskrift:
Malt:
Pilsner Malt Fulgsang 48,8%
Pale Ale Malt Fulgsang 45,0
Oats Flaked 2,4%
Crystal Malt Münich 1,1%
Chocolate Malt Münich 0,8%
Mæsketrin: 64 i 75min
Humle:
Cascade IBU 34,9 60min
Chinook IBU 16,2 60min
Columbus IBU 17,2 60min
Target IBU 13,0 60min
Cascade IBU 3,5 5min
Amarillo IBU 3,9 5min
Saaz IBU 1,3 5min
Gær:
Irish Ale (White Labs #WLP004)
22 grader, omstukket efter en uge
SG: 1099
FG: 1021