Black 'n Bitter

Grundlagt 2012, Kokkedal, Nordsjælland

Black 'n Bitter

 

En flot Black IPA på 6,1% lavet af rester.

 

 

 

Malt:

Pale Ale Malt Fuglsang (9,7EBC) 44,1%

Pilsen Malt 2-Row (2,0 EBC) 39,2%

Chocolate Malt Mun (940 EBC) 6,4%

Black Malt (1200 EBC) 3,7%

Roasted Barley 1,7%

 

Mæskning: 65 i 75 min, 75 i 10 min

 

Humle:

Perle (54,4 IBU) 60 min

Perle (18 IBU) 15 min

Perle (2,3 IBU)

Tørhumlet i 7 dage (100gr til 40L)

 

Gær:

American Ale (Wyeast Laps #1056)

 

Gæring:

20-22 grader

Tørhumlet efter omstikning

 

OG: 1060

FG 1014

IBU: 7437

EBC: 97,2