Opskrift:
Malt:
Pale Malt 71,8%
Oats Flaked 5,5%
Chocolate Wheat (EBC 1000) 5,5%
Black Malt (EBC 1200) 3,3%
Muscavado sukker 11% (i 10 min)
Mæsketrin: 60 i 10 min, 66 i 60 min, 78 i 10 min
Humle:
Perle IBU 36,4 60 min
Perle IBU 9,8 15 min
Perle IBU 0,5 1 min
Gær:
Irish Ale Yeast (Wyeast Labs #WLP004)
20-22 grader, omstukket efter en uge
OG: 1066
FG: 1018
EBC: 85,5
IBU: 46,7
Lagret i 2 måneder i gærspand.
Black Perle Pirates Stout
Black Perle Pirates Stout Er en lækker stout.
Som der også står på etiketten er det som udgangspunkt den samme stout som LaChris og Stærk a la Chris dog uden lakrids.
Og så ikke så stærk, kun 6,3%.
Som den kvikke nok har bemærket hedder den ikke "Pearle" men "Perle". Det er ikke en fejl, da det er den "Perle" humle der er blevet brugt.