Terrasseøl
Denne øl er en Amerikansk hvede-type på 5% Vol. Minder meget om en IPA med masser af humle-smag og -aroma. En dejlig frisk øl på en varm sommerdag. Farven er lys rav med hvidt skum.
OG 1050, FG 1011, 5,2%Vol., 20,8 IBUs, 13,2 EBC
Til 25l har jeg brugt:
Malt:
2,80 kg Pale Malt (6,5 EBC) (51,9 %)
1,80 kg Wheat Malt (3,0 EBC) (33,3 %)
0,80 kg Carared (39,4 EBC) (14,8 %)
65 grader i 60min
Humle:
35,00 g Ahtanum [6,10 %] - Boil 60,0 min
50,00 g Amarillo [8,60 %] - Boil 1,0 min
30,00 g Tettnang (Tettnang Tettnager) [2,80 %] - Boil 1,0 min
50,00 g Amarillo [8,60 %] - Dry Hop 10,0 Days
30,00 g Tettnang (Tettnang Tettnager) [2,80 %] - Dry Hop 10,0 Days
Gær:
SafAle English Ale (tørgær)
Gæring:
1.: 5 dage 19-21 grader
2.: 10 dage 19-21 grader
Karbonering: 130 gr. alm sukker
Lagring i 30 dage ved ca. 15 grader
SKÅL!
Vil du vide mere om Øl-brygning, Råvarer, Udstyr og Historien om Øl så klik på Alt om Øl.
